Сыры. Производство и продажа мягких итальянских сыров. Микельанджело ЗАО

Отметить страницу | Перейти на отметку | Добавить в поиск | Отправить SMS | WAP

	ЗАО «Микельанджело» ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ МЯГКИХ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ СОРТОВ МОЦЦАРЕЛЛА, КАЧКАВАЛО, МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА РИККОТТА, ТВОРОГА И СМЕТАНЫ С НЕИЗМЕННЫМ ИТАЛЬЯНСКИМ КАЧЕСТВОМ

АДРЕС И ТЕЛЕФОН

188325, Россия, Ленинградская область,
Гатчинский район,
пос. Кобралово, промзона

Тел./факс: (8-81371) 966-58

РЕЦЕПТЫ

Мягкие итальянские сыры производства фирмы «Микельанджело» можно употреблять как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами по рецептам, часть из которых мы Вам хотим предложить.

САЛАТ «КАПРЕЗЕ»

(порция на 4 человека)

Ингредиенты: 500 гр. сыра Моццарелла, 400 гр. свежих помидор, 4 ложки оливкового масла, риган, 4 листа салата, пучок петрушки.

* * *

Нарезать кружочками сыр Моццарелла и помидоры расположить на керамическом блюде таким образом, чтобы чередовались и перекрывались кусочки сыра Моццарелла и кусочки помидор. Сдобрить маслом, 3 щепотки соли и щепоткой ригана. Украсить блюдо листьями салата и петрушкой. Блюдо подается холодным.

МОЦЦАРЕЛЛА

В КАРЕТЕ

(порция на 4 человека)

Ингредиенты: 2 яйца, 50 гр. сыра Моццарелла, щепотка соли, щепотка перца, 20 гр. масла.

* * *

Взбить яйца, добавить соль и перец. Отрезать два кусочка хлеба толщиной в 1 см, пропитать их в яйце, сложить вместе и положить между ними ломтики сыра Моццарелла. Подрумянить сэндвич на сковороде, смазанной растопленным маслом. Дождаться когда яйцо вокруг хлеба приготовится, перевернуть и придавить сэндвич на несколько минут. Блюдо подается горячим.

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ

(порция на 2 человека)

Ингредиенты: 250 гр. сыра Качкавало, 4 яйца, 50 гр. масла, соль, перец, по вкусу.

* * *

Распределить на сковороде масло и сыр Качкавало нарезанный кубиками. Поставить на огонь и подождать когда сыр начнет плавиться. Вбить яйца в сковороду так, как при приготовлении глазуньи. Посолить, поперчить и довести до готовности. Блюдо подается горячим.

ФИЛОЩО

С РИККОТТОЙ

(порция на 4 человека)

Ингредиенты: 6 яиц, 250 гр. Мол. продукт Риккотта, соль, перец по вкусу, 150 гр. салями.

* * *

Взбить яйца, добавить соль. Вылить яйца на круглую сковороду. Когда они будут почти готовы, положить на одну половинку круга молочный продукт, в который уже заранее вмешаны нарезанная кусочками салями и перец. Затем закрыть другой половинкой, чтобы получился конверт. Продолжать готовить еще минуту. Блюдо подается горячим.

ИНФОРМАЦИЯ О ФИРМЕ

см. ассортимент
выпускаемой
продукции:
Моццарелла
Качкавало
Риккотта
Сметана
Творог

ЗАО «Микельанджело» было основано в 1995 году и является единственным производителем МЯГКИХ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ на Северо-Западе России.

В течение двух лет российские специалисты обучались работать в новых условиях, по новой технологии, добиваясь итальянского качества сыра. Для более детального изучения технологического процесса и знакомства с другими видами сыров главный технолог фирмы стажировался на аналогичном производстве в Италии.

Продукция ЗАО «Микельанджело» изготавливается из цельного молока без добавления консервантов, с ежедневным контролем в лаборатории фирмы, поэтому все сыры подходят как для детского питания, так и для взрослых, предпочитающих диетические продукты высокого качества.

Продукция, выпускаемая фирмой – это вкусный, качественный и нетрадиционный продукт. Несмотря на близкую технологию производства, ни один из видов сыров на похож на другой. Сыры с одинаковым содержанием жира (19%) отличаются по вкусовым качествам. Если СЫР МОЦЦАРЕЛЛА – нежный, сочный, мягкий с чуть солоноватым вкусом, то СЫР КАЧКАВАЛО более плотный, с острым вкусом.

Для приготовления Пиццы идеален СЫР МОЦЦАРЕЛЛА ДЛЯ ПИЦЦЫ.

Для любителей молочных деликатесов домашнего приготовления «Микельанджело» предлагает молочный продукт РИККОТТА с нежным и мягким вкусом, который можно готовить с фруктами, какао, орехами, ванилином и другими добавками. Так же его можно готовить с солеными и острыми добавками.

С 2004 года фирма «Микельанджело» начала производство традиционных для России продуктов – СМЕТАНЫ И ТВОРОГА, но с неизменным итальянским качеством.

* * *

«МИКЕЛЬАНДЖЕЛО» ЗАО
ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА СЫРОВ

Предприятие «Микельанджело» в день производит и продает ровно столько продукции, чтобы обеспечить потребности покупателей, а не работать на склад, поэтому, Вы ежедневно можете приобретать свежий и качественный продукт.

Краткую характеристику выпускаемой продукции Вы можете увидеть из приведенной ниже таблицы:

Ассортимент выпускаемой продукции

Наименование продукции	Упаковка	Вес 1 шт., кг	Срок хранения
Сыр Моццарелла	Вакуумная	0,260	10 дней
Сыр Моццарелла «в сыворотке»	Вакуумная	0,260	10 дней
Сыр Моццарелла «piccolo»	Вакуумная	0,200	10 дней
Сыр Моццарелла для Пиццы	Вакуумная	1,100	30 дней
Сыр Качкавало	Вакуумная	0,200	35 дней
Мол. продукт Риккотта	Вакуумная	0,250	5 дней
Сметана 30% жирности	Стаканчик	0,250	72 часа
Сметана 30% жирности	Ведро	10	72 часа
Творог 5,9,18%, нежирный	Потреб. тара	0,500	36 часов
Творог 5,9,18%, нежирный	Ведро	10,15	36 часов

Спрос на сыры постоянно увеличивается. Покупателям нравится наша продукция, мы готовы производить качественную продукцию для наших потребителей, и принимаем во внимание все отзывы о нашей работе.

ОМЛЕТ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ

Ингредиенты: 6 яиц, 250 гр. сыра Моццарелла, соль, перец по вкусу, 50 гр. масла, петрушка.

* * *

Взбить яйца, добавив сыр Моццарелла нарезанный кубиками, соль, перец, и мелко нарезанную петрушку. Хорошо разогреть и смазать маслом сковороду, готовить 5 минут. Блюдо подается горячим.

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН

(порция на 8 человек)

Ингредиенты: 500 гр. макаронных изделий формы отрезанных трубочек, 250 гр. сыра Моццарелла, 400 гр. банка очищенных консервированных томатов, сладкого перца, 2 баклажана, 1 баночка грибов, 4 варенных яйца, 4 ст. ложки оливкового масла.

* * *

Вскипятить 2 л. воды с 1 ст. ложкой соли; бросить в нее макароны, варить, помешивая время от времени, 7-8 минут, затем слить воду. Макароны должны быть немного не доварены. Макароны полить 1 ст. ложкой оливкового масла, перемешать. Отдельно обжарить на сковородке баклажаны и перец, нарезанные маленькими кусочками, используя 3 ст. ложки масла. Отдельно в кастрюле готовить в течение 5 минут очищенные помидоры вместе с 2 ст. ложками масла и 0,5 ложки соли, часто помешивая. Выложить в емкость, пригодную для духовки, слой макарон, полить приготовленным томатным соусом, посыпать остальными ингредиентами и сыром Моццарелла, нарезанной кубиками; повторить операцию для второго и третьего слоя. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут. Блюдо подается горячим.

ПРИГЛАШАЕМ К ВЗАИМОВЫГОДНОМУ СОТРУДНИЧЕСТВУ ФИРМЫ И ЧАСТНЫХ ЛИЦ!